体に優しいレシピ
信州きのこをたっぷり使った簡単！玄米めんレシピをご紹介！
信州きのこと自然農で育った玄米めんの組み合わせは
パワフルで最高のハーモニーです！
とにかく簡単でおいしくて、身体に優しい！
自然の恵みがいっぱい詰まった自然食料理なのに玄米めんはゆで時間1分だから時短で作れちゃいます♪
信州の山々で育った自然の恵み、キノコ類やお野菜（無農薬の）は、
その素材そのものが豊富なアミノ酸を含んだ旨味がたっぷりで味も濃いので
余計な味付けは不要です。
調味料は、美味しいお塩、お醤油、本物のオリーブオイル
これだけ！
※基本の調味料は良いものを選んでください！
※本物かどうか？の簡単な見分けはお値段です！本物は高い（笑）
信州きのこのパスタ風玄米めん豆乳クリームを添えて～ レシピ ～
材料：2人前
旬のキノコ ・・・ 椎茸、舞茸、なめこ、えのきなど 100～150ｇ位
にんにく ・・・ １片 （みじん切り）
鷹の爪 ・・・ 少々 （細かく刻む）
調味料
自然海塩 ・・・ 小さじ1/2
醤油 ・・・ 小さじ２
オリーブオイル・・・ 大さじ１
豆乳クリーム ・・・ 小さじ２
作り方：
1、鍋に600㏄程お湯を沸かす
2、キノコを食べやすいサイズにカットする
3、にんにく、鷹の爪を刻む
4、フライパンにオリーブオイルを適量いれ（材料外）中火にかけ、にんにく、鷹の爪を入れ
にんにくの良い香りがたってきたら、きのこを入れて軽くしんなりとしたところで、塩を入れます。
5、１の鍋に玄米めんを2袋入れて約1分～1分半茹でます。
6、４に茹で上がった5を入れて、オリーブオイル大さじ１と醤油を入れ、味見をしてみて足りなければ
塩で味を調えてください。
7、お皿に装って、あれば茹でた絹さやなどを飾り、豆乳クリームを上からかけて出来上がり♪
